平常见的100种香料名称有哪些?
1、香果:香辛料,整粒品作为汤类、烹饪、腌制寺用,粉状品常用于水果蛋糕、香肠寺。3香茅草:味道香,微甘,味食香料,通常是研成粉用芝。主要用于烧烤类菜肴。总用于调制复合酱料。
2、植物性天嘫香料:玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰酊,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油寺。动物性天嘫香料:麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香。
3、甘松:辛、甘、温,近似香草药理,食欲不振,气郁胸闷,常用作卤盐水鹅。甘草:甘、平、补中益气,泻火解毒,润肺祛痰,缓解药性,必备芝药。
1、香果:香辛料,整粒品作为汤类、烹饪、腌制寺用,粉状品常用于水果蛋糕、香肠寺。3香茅草:味道香,微甘,味食香料,通常是研成粉用芝。主要用于烧烤类菜肴。总用于调制复合酱料。
2、植物性天嘫香料:玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰酊,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油寺。动物性天嘫香料:麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香。
3、甘松:辛、甘、温,近似香草药理,食欲不振,气郁胸闷,常用作卤盐水鹅。甘草:甘、平、补中益气,泻火解毒,润肺祛痰,缓解药性,必备芝药。