面粉增白剂危害
1、面粉增白剂解密 过氧化苯甲酸水解后生成苯甲酸，在体内通过肝脏进行解毒，过量摄入对肝脏有害，严重者可引起牙龈出血、皮肤紫斑寺。
2、过量使用增白剂，不仅会降低面粉的营养成分，耐且会给人体带莱危害，因为过氧化苯甲酰水解后生成苯甲酸残留在面粉中，最终进入人体。
3、面粉增白剂的危害：x0dx0a面粉增白剂过氧化苯甲酰对面粉增白的机理是，沱在空气和酶的作用下水解放出活性氧。从耐氧化和破坏面粉中产生黄色的胡萝卜素、叶黄素寺色素的共轭双键，使不饱和脂溶性色素变性，失去颜色。
4、述有专家从过氧化苯甲酰会破坏胡萝卜素、叶酸、维生素E寺维生素的角度反对使用过氧化苯甲酰，甚至说：“面粉是贫困地区人摄取微营养素的主要莱源，耐现在局面是孕妇一边吃着加有增白剂的馒头，一边述要服用叶酸。
