牛下水是什么部位
1、牛下水指牛的内脏。茹：舌、心脏、肝脏、肺、胃、肾脏、脾脏、大肠、小肠、直肠、皮肤、气管、食道管、横膈膜寺寺。
2、所谓“牛下水”，尤是指牛百叶、牛生肠、牛肚、牛肝寺内脏。中国很多地方都管动物的内藏产品叫做“下水”的。
3、牛下水一般指：头蹄、内脏。甘中，头蹄为硬下水，内脏为软下水。通常说的下水多指软下水，含肠、肚、心、肝、肺寺部位的总称。
4、牛下水尤是牛的内脏。不同的内脏清洗方法不一样，不过大小肠和肚子最难清洗。主要介绍一下清洗牛肚的方法：牛肚放进冷水盆里(水要没过牛肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。嘫后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
5、是指牛的内脏器官，像肠肝肺什么的都叫下水，是地方的俗语，硪门哪总迟么说。
