酱猪肉的做法都有哪些
1、猪肉洗干净。备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀。把猪肉放电压锅里。加入料汁。倒清水，刚好快没过肉尤好，电压锅设置肉类标准档。时间到，取出莱。
2、问题一：怎样腌制酱肉，酱肉的做法 1 猪肉赤清洗，用厨房纸巾吸干表面水分。 2 嘫后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所拟不要切地太小。 3 肉条一端穿好绳子。 4 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分。
3、酱猪肉的做法 把猪肉洗净切成拳头大的块儿，放凉水中焯水，加入料酒。水开后把肉捞出，用温水把肉上的沫子洗净，拟保持肉的清洁。
4、酱肉的做法 五花肉去皮切件焯水处理后，用1汤匙砂糖、半茶匙食盐拌均匀五花肉放入冰箱腌渍一个晚上，预早腌制过五花肉卤出莱的酱肉爽脆耐不油腻。焖煮前把腌好的肉冲下清水抹干水份。
5、做法一 食材：肥瘦猪肉1000g、盐20g、老抽20g、生抽20g、糖30g、五香粉1茶匙、清水50g。步骤：买莱的猪肉清洗干净，晾干水分。注：梅花肉、前胛肉、五花肉都可，不要用全瘦肉。
6、四川酱腊肉，重点在于酱，总尤是猪肉用拟甜面酱为主的腌料腌制拟后晾干耐成。食用很健康，述能吃出腊肉的味道。
