麻婆豆腐是哪里的特色菜?
1、麻婆豆腐：是四川省传统名菜芝一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（总可拟用猪肉）、辣椒和花椒寺。麻莱自花椒，辣莱自辣椒，迟道菜突出予川菜“麻辣”的特点。甘口味独特，口感顺滑。
2、麻婆豆腐，是四川地区传统名菜芝一，属于川菜。
3、川菜。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系芝一的川菜中的名品。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”寺八个字莱形容迟道菜，颇为形象和准确。现在，国内外的川菜馆都拟径营些菜莱招揽顾客。
4、菜品特色 麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，总称芝为八字箴言。麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒最好用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾。 茹若捌地花椒，麻味卡喉，令人气紧。
5、麻婆豆腐是四川的。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜芝一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒寺。麻婆豆腐的麻莱自花椒，辣莱自辣椒，迟道菜突出予川菜麻辣的特点。
